DANMARKSMESTERSKAB 2009
27. marts 2009 i Aalborg kongres og kulturcenter

Danske slagtere dyster om DM i Aalborghallen

Med Slagterfagets Fællesudvalg i spidsen arrangeres der fredag 27. marts Danmarksmesterskaber for detailslagterelever i forbindelse med forårsmessen 2009 i  Aalborg Kongres & Kultur Center. Elever fra Hjørring og Løgstør er blandt finalisterne.

I området Mad & Gæster står der fredag 10 køkkener klar som DM-kamparena. Her skal 10 af landets detailslagter-elever dyste om, hvem der skal kåres som Danmarks bedste slagterelev.

Det hele går kort og godt ud på ud på at skære kød og lave mad. Dommerne ser først og fremmest på nyhedsværdi, idé, kreativitet, eksponering, akkuratesse, økonomi, hygiejne og helhedsindtryk. Dommere er Britt Rasmussen fra Danske Slagtermestres Landsforening og Henrik Svanhede fra dagligvarekæden SuperBest.

Publikum kan følge konkurrencen i køkkenerne i Aalborghallen, og TV-kendte Ole Stephensen og hans trofaste madmakker fra Go’ Morgen Danmark på TV2, Peter Broe, kommenterer slagets gang fra tidligt fredag til kl. 16, hvor vinderen og rejsepræmie overrækkes til vinderen.

Aalborg by har sat en fairplaypris på højkant, som gives til den deltagende slagter-elev, som har udvist særlig positiv adfærd, hjælpsomhed, engagement og godt humør. Med denne pris følger en minikopi af tyren på Vesterbro og et flot diplom.

Nordjyske deltagere

Eleverne, som deltager i konkurrencen, er udvalgt fra skolemesterskaber på fagskolerne i Roskilde, Vejle, Holstebro, Århus og Aalborg. Fra Mesterslagteren Løgstør deltager Sune Hansen og fra SuperBest i Hjørring er Camilla Østergaard Christensen med i opløbet.