Kan man lave sovs uden klumper, skære løg uden tårer og udskære juleanden, så den ikke ligner en massakre? Hjælpen er lige ved hånden. Ja, faktisk er den i hånden i form af den nye video-app ”Kokkeskolen” til mobiltelefonen.

Her viser faglærere fra Food College Aalborg ikke blot basale tricks om køkkenhygiejne, agurkesalat og bøfstegning men fører også brugeren ind i den ædle kunst at flambere Crêpe Suzette, koge risotto og filetere en fisk.

”Som uddannelsessted for fødevarebranchen har vi på Food College Aalborg en målsætning om, at alle mennesker får en smagfuld, sund og varieret kost, og at de også får en oplevelse ved selv at kunne fremstille helt almindelig, daglig mad til sig selv, familie og venner,” siger teamleder Mogens Buus Andersen og fortsætter: ”Vi glæder os over denne spændende anvendelse af visuelle madopskrifter, der gør det let for alle at springe ud i det gastronomiske univers.”

De 200 videoer på Kokkeskolen er ikke kun for de, der måske kender den lokale grillbar bedre end deres eget køkken, men også til folk, der har brug for inspiration og gode fiduser.

Kokkeskolen er produceret af Madopskrifter.nu, Oscar Film ApS og med professionelle kokke fra Food College Aalborg og velrenommerede danske restauranter. Det koster 12 kr. at hente Kokkeskolen, og det giver adgang til 1495 opskrifter og video i 30 dage. Herefter har man fortsat adgang til opskrifterne, mens det koster 6 kr. pr. måned at kunne se videoerne.

Gå ind på www.madopskrifter.nu og se mulighederne, eller download Kokkeskolen fra iPhone App Store.