Flot sølvmedalje til elever fra Food College Aalborg

Ved Young Chef-konkurrencen, som blev afholdt i København på Hotel- & Restaurantskolen, gik sølvmedaljen til elever fra Food College Aalborg:

Kokkeelev Mads Hyllested, kokkeelev Simon Emil Christensen og tjenerelev Karina Grand Kannegaard.

Lidt om Young Chef-konkurrencen
Young Chef er en udfordring til landets dygtigste kokke- og tjenerelever. Seks skoler stillede hold med to kokkeelever og en tjenerelev. Deltagerne skulle sammensætte den mest velsmagende og interessante menu, samt præsentere den så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt.
Tjeneren skulle desuden præsentere vine og et ostebord. På råvarelisten var torsk, lam og blommer samt en hemmelig råvarekurv.

Deltagerne er blevet valgt af faglærere på de respektive skoler. Eleverne har udmærket sig i deres uddannelsesforløb ved særlig flid og kreativitet.

Følgende seks skoler deltog:

Hotel- og Restaurantskolen i København
Kold College Odense
Silkeborg Tekniske Skole
Selandia – Center for Erhvervsrettet Uddannelse
Food College Aalborg
EUC Vest Esbjerg

Young Chef arrangeres af Team Gastronomi Danmark, støttet af 3F - Privat Service og Restauration, Danish Crown, Arla, Inco, Brønnum og Forenede Dampvaskerier.