Få den gode smag frem i din madlavning 

Få den gode smag frem i din madlavning
Det hele begynder med smagen! Al god madlavning handler om god smag. På dette kursus sætter vi fokus på den gode smag i vores madlavning, og hvordan vi hele tiden kan forbedre smagen for at opnå det bedste resultat af måltidet.
(Kurset er et enkeltfag under ordningen for åben uddannelse, nr. 10911).

Indhold
Hvordan smager en kartoffel? Og hvordan skal den egentlig smage? På kurset ser vi nærmere på vores fem grundsmage – hvor findes de, og hvordan smager de? Vi ser på tilsmagning, og hvordan smagene påvirker hinanden, herunder hvordan vi med fordel kan bruge krydderier og krydderurter for at frembringe den optimale smag og dermed give den bedste smagsoplevelse, når du laver mad til dig selv, din familie og dine gæster. På kurset laver vi praktiske øvelser i køkkenet med mulighed for at smage de gode resultater.

Tidspunkt og pris
Kurset varer 1 aften og finder sted den 10. maj 2012 og den 3. oktober 2012, kl. 18.00-21.00.
Prisen er 450 kr. Prisen er inklusive råvareforbrug og andre materialer.
(Obs. Hvis du har en videregående uddannelse, er prisen 494,50 kr.)