Lær at tilberede din egen julemad
Bliv klar til julen og få samtidig din fryser fyldt op
Selvgjort er velgjort! Drømmer du om at servere hjemmelavet julemad for dine gæster? Så grib denne unikke mulighed for at lære at lave din egen julemad fra bunden.
På kurset er du under kyndig vejledning af vores slagterfaglærer, der guider dig igennem, hvordan du får bedst udnyttelse af dit kød, og hvordan du producerer din egen julemad.
Indhold
På kurset arbejder du med en ½ gris, som du får med hjem – kødet er klar, forarbejdet og pakket til din fryser.
På kurset lærer du bl.a. om:
-
opskæring, tilberedning og produktion af julens skønne retter som bl.a. hjemmelavet rullepølse, medister, juleskinke, sylte, røget svinemørbrad, paté og meget mere
-
produktionsteknikker og om at opdele og udskære dit eget kød, hvorved du får den optimale udnyttelse af kødet.
Kødet skæres, hakkes og pakkes klar til din fryser, og der er rig mulighed for individuelle tilpasninger af kødet efter dine ønsker – nemmere kan det ikke være. Så du behøver ikke at lade julemaden stresse dig.
Tidspunkt og pris
Kurset varer 3 aftener og finder sted på følgende datoer:
29.11, 3.12 og 4.12.2012. Alle dage kl. 17-21.
Kurset koster 1.850 kr. I prisen er inkluderet din egen produktion af den ½ gris, bestående af ca. 30 kg. kød klar til din fryser.
Efter kurset er du klar til at gå julen i møde med de lækreste traditionelle retter og har fået fryseren fyldt op med lækkerier.
(Obs. Hvis du har en videregående uddannelse, er prisen 1983,50 kr.)
Kurset hører under ordningen for åben uddannelse, nr. 10911.
Du er velkommen til at kontakte os, hvis du har yderligere spørgsmål.
Læs flyer om kurset her.
|
|
Dato:
29.11.2011
Varighed:
3 aftener, kl. 17-21
Pris:
kr 1.850,00
Type:
ÅU
Godtgørelse:
Nej
Kursusnummer:
851401aubo291112
| Betina Kruse
Uddannelseskoordinator
Telefon: 7250 5405
Mobiltelefon: 2526 6405
E-mail: %bekr,foodcollege,dk%
|
| Dorthe H Dahlslund Bang
Uddannelseskonsulent
Telefon: 7250 5372
Mobiltelefon: 2526 6372
E-mail: %ddba,foodcollege,dk%
|
| Inger-Marie Berg Hansen
Uddannelsessekretær
Telefon: 7250 5386
Mobiltelefon: 2526 6387
E-mail: %imh,foodcollege,dk%
|
|
|
Food College Aalborg
Rørdalsvej 10
9000 Aalborg
|