Middelhavsrundtur - Spanien/Nordafrika 

Middelhavsrundtur – Spanien/Nordafrika
Gennem kurset tager vi dig på en spændende kulinarisk rejse, hvor du lærer, hvordan du selv kan kreere lækre traditionelle og klassiske spansk- og nordafrikansk-inspirerede retter.
(Kurset er et enkeltfag under ordningen for åben uddannelse, nr. 4401).

Indhold
På kurset lærer du at tilberede udvalgte retter fra det spanske og nordafrikanske køkken ved at inddrage et elementært kendskab til landenes madkultur. Du lærer om de særlige kendetegn ved landenes madkultur, og du lærer at anvende og sammensætte særprægede råvarer. Du lærer at fremstille udvalgte traditionelle og klassiske retter, der kan serveres til både hverdag og fest.

Tidspunkt og pris
Kurset varer 2 aftener og finder sted den 24.-25. april 2012, begge dage kl. 17.15-21.30.
Prisen er 735 kr. for begge dage. Prisen er inklusive råvareforbrug og andre materialer.