Tapas - server en eksklusiv tallerkenanretning for dine gæster 

Tapas – server en eksklusiv tallerkenanretning for dine gæster
Vi giver dig inspiration til at lave en anderledes tallerkenanretning bestående af små gastronomiske anretninger – det bliver uden tvivl en aften med fryd for ganen og øjet.
(Kurset er et enkeltfag under ordningen for åben uddannelse, nr. 10911).

Indhold
På kurset får du inspiration til at kreere en spændende tallerkenanretning med fryd for ganen og øjet, og du vil opleve, hvordan de små nuancer og vinkler i maden understøtter hinanden på bedste vis. På kurset diskuterer vi, hvilke vine der vil passe til maden for at fuldende oplevelsen. Inspirationen vil indeholde små lækre kreationer, der kan spises som et let mellemmåltid, forret eller som et selvstændigt let måltid.

Tidspunkt og pris
Kurset varer 1 aften og finder sted hhv. den 24. oktober 2012, kl. 17.00-21.00.
Prisen er 500 kr. Prisen er inklusive råvareforbrug og andre materialer.
(Obs. Hvis du har en videregående uddannelse, er prisen 544,50 kr.)