|
Smagfuldt samarbejde
Food College Aalborg er et kulinarisk midtpunkt, der inspirerer og understøtter mulighederne for læring og udvikling inden for fødevarer, gastronomi og madkultur. Vi tilbyder efteruddannelse til fødevarebranchen, hvor vi skræddersyr uddannelser, så de passer til branchens behov, produktudvikler, udvikler koncepter, ligesom vi tilbyder standardiserede arbejdsmarkedsuddannelser (AMU) samt forskellige former for virksomhedsarrangementer.
Food College Aalborg er brancheskole for fødevareområdet, og efteruddannelsesområdet er en naturlig del af Food College Aalborg som uddannelsesinstitution. Vi har erfaring, viden og kompetencer til at samle
og udvikle branchen.
Vi er til for branchen
Food College Aalborg tager initiativ til at skabe meningsfulde tiltag for branchen. I et tæt samarbejde med branchen udvikler vi efteruddannelsesaktiviteter, kurser og andre arrangementer, der skaber værdi for branchens parter. Food College Aalborg er til for at udvikle branchen, og derfor er vores aktiviteter styret af branchens behov.
Styrken er vores medarbejdere
Food College Aalborgs kerneydelse er undervisning og formidling - styrken er vores medarbejdere. Vi dækker branchen bredt og arbejder med både kokke, tjenere, catere, smørrebrødsjomfruer, bagere, konditorer, receptionister, delikatesseassistenter samt slagtere. Dette giver et spændende miks af faggrupper med hver deres styrker og forcer, hvilket skaber grobund for kvalificeret faglig sparring og gensidige positive udfordringer. Det betyder samtidig, at vi har en bred spændvidde inden for vores vidensfelt, og vi stiller krav om fleksibilitet og omstillingsevne blandt vores medarbejdere.
Topmoderne faciliteter
Food College Aalborg råder over topmoderne undervisningsfaciliteter.
Vi har landets eneste gastronomiske teater, der danner rammen om mange af vores kursusaktiviteter, og vi har eksempelvis køkkenfaciliteterne, der kan håndtere ca. 130 kursister ad gangen.
En del af Tech College Aalborg
Food College Aalborg er en selvstændig del af Tech College Aalborg. Tidligere var al efteruddannelse og kursusaktiviteter forankret i Culinary Institute of Denmark - men ved overgangen til brancheskole pr. 1. august 2008 gennemføres alle aktiviteter nu i regi af Food College Aalborg.
|
|
|