Om Food College Aalborg

Food College Aalborg er en af Danmarks største erhvervsskoler inden for hotel-, restaurant- og cateringindustrien. Mere end 250 kokke, smørrebrødsjomfruer, køkkenassistenter, tjenere, receptionister, bagere og slagtere uddannes årligt af vores dygtige faglærere.

Food College Aalborg udbyder en bred vifte af erhvervsuddannelser (EUD), som hører til indgangen ”Mad til mennesker”. Disse uddannelser fører til godkendte kvalifikationer og specialiseringer, der er anerkendt både nationalt og internationalt. Som supplement hertil tilbyder vi en stort og alsidigt program af efter- og videreuddannelse for ansatte og ledige fra branchen baseret på en fleksibel og markedsorienteret tilgang.

På Food College Aalborg har vi pt. 35 faglærere ansat. Vi råder over en topmoderne skole bygget sidst i tresserne og totalrenoveret i 2005. Vores undervisningskøkkener, restaurant, bageri og slagterpraktiklokaler er indrettet med moderne udstyr til fremstilling, tilberedning, salg og servering af fødevarer. Det betyder, at vi kan leve op til vilkårene ude i branchen, og at vi tilbyder et miljø, der er befordrende for de læreprocesser, vores unge lærlinge og voksne kursusdeltagere gennemgår.

En del af Tech College Aalborg

Food College Aalborg er en del af Tech College Aalborg, der indtil 1. august 2008 var kendt under navnet Aalborg tekniske skole. Tech College Aalborg, der blev etableret for mere end 200 år siden, er en af de største erhvervsskoler i Danmark.

I vores nye organisatoriske opbygning står Tech College Aalborg for den overordnede ledelse og administration, ligesom moderskolen leverer tværgående servicefunktioner til gruppen af brancheskoler, hvori Food College Aalborg indgår.

Den globale udfordring

Som erhvervsskole har Food College Aalborg en lang tradition for at være engageret i internationale udviklingsprojekter. Ideen med dette er at åbne øjnene på både faglærere, kursusdeltagere og lærlinge over for verden, og at sikre, at vi er med til at forsyne erhvervslivet med de internationale kompetencer, som det globaliserede arbejdsmarked efterspørger.

Eksempelvis har Food College Aalborg i årevis deltaget i forskellige lærerudveksling og faglige elevkonkurrencer på Europæisk plan – specielt med tilsvarende brancheskoler i Ungarn, Polen og Slovenien. Ligeledes er skolen med til at sende en del lærlinge ud på praktikophold i udlandet hos godkendte virksomheder med økonomisk støtte fra den såkaldte PIU-ordning.

Kontakt Food College Aalborg

For yderligere information om Food College Aalborg, kontakt venligst: