Aktuelt DM for Detailslagterelever Danmarks bedste kokkeelever er fra Aalborg Åbent hus Camp på Nibe Festival blev kæmpe succes Tech College Aalborg tager på Nibe Festival Elever indtager tulipanernes land Opskrifter fra Forårsmessen 2010 Flot andenplads til kokkeelev fra Aalborg Madhjælp.dk: det online tv-køkken Karrieredag Nyhedsarkiv Skillsdenmark Guld ved De Nordiske Mesterskaber Budapest Culinary Competition 2009 Flere medaljer ved DM til Food College Aalborg Flere fagfolk Betjening til den store sølvmedalje Hummerfestival Årets læreplads 2010 Folkeskole- og produktionsskoleforløb 2-dages forløb for 8. klasser 3-dages forløb for 8. klasser Brobygning for 9. og 10. klasser Billeder Introduktionsforløb for specialklasser Kombinationsforløb for produktionsskoler For elever Dit skema Elevcoach Kantinen Ledige stillinger Ord og Tal Specialpædagogisk støtte Psykolog Skolehjem Specialpædagogisk støtte SU og befordring Svendegalleri Undervisningsadresse Vejledning Om Food College Aalborg Ansatte Kvalitet Ledige stillinger Organisation Praktikpladskonsulenter Uddannelses- og erhvervsvejledere Ledelsen Elevcoach Undervisere Telefonbog Sitemap Til virksomheder Få en elev Uddannelsesaftale Hvad kan eleven? Hvad koster det? Godkendelse Praktikpladskonsulenter Faglige udvalg Nyttige links Blanketter Tilmelding Uddannelser på Food College Aalborg Bager Bager Jobbet Uddannelsen Specialer Fag Faglærere Praktik Vejledning Økonomi Tilmelding Grundforløb Brochure - Øvelse gør mester Detailslagter Detailslagter Jobbet Uddannelsen Specialer Fag Faglærere Aktiviteter Praktik Vejledning Økonomi Tilmelding Grundforløb Brochure - Øvelse gør mester Gastronom Gastronom Jobbet Uddannelsen Specialer Fag Faglærere Praktik Vejledning Økonomi Tilmelding Grundforløb Brochure - Øvelse gør mester Grundforløb 3 grundforløb Tilbud til alle grundforløbselever Bager Detailslagter Gastronom Receptionist Tjener Erhvervsklar Facts og indhold Du bør vælge erhvervsklar Hvordan kommer jeg på erhvervsklar? Hvornår starter erhvervsklar? Karrierelinjen Facts og indhold Hvem bør vælge karrierelinjen? Hvad indeholder de ekstra fag og projekter på karrierelinjen? Hvordan kommer jeg på karrierelinjen? Hvornår starter karrierelinjen? Obligatorisk grundforløb Facts og indhold Du bør vælge obligatorisk grundforløb Hvordan kommer jeg på obligatorisk grundforløb? Hvornår starter obligatorisk grundforløb? Receptionist Receptionist Jobbet Uddannelsen Specialer Fag Faglærere Praktik Vejledning Økonomi Tilmelding Grundforløb Brochure - Øvelse gør mester Tjener Tjener Jobbet Uddannelsen Specialer Fag Faglærere Praktik Vejledning Økonomi Tilmelding Grundforløb Brochure - Øvelse gør mester Vejledning Efteruddannelse på Food College Aalborg Aftenkurser - gastronomiske oplevelser Kurser Startside Sund kost på spændende og utraditionelle måder – et skridt på vejen til en sund livsstil Gastronomisk aftenskole – fokus på menusammensætning af mad og vin Temamad – det italienske og græske køkken Sushi – en indføring i det japanske køkken Vinterens lækre supper og saucer Bliv din egen sylte-ekspert Det flotte bord – tips til opdækning og blomsterdekoration Kaffe (barista) – serveret til brunch og dessert/kage Øl og ost – kendskab til ølsorter og ostetyper Marcipan og kransekage – serveret til årstidens højtider Chokolade og konfekt – julen står for døren Lær at lave dekorative festkager Lækre desserter – sprøde luksusflødeboller og kagevarianter med chokolade Fisk og skaldyr til hverdag – let og lækkert Temamad – det italienske & græske køkken Temamad – Østens karakteristiske køkken Inspiration til sunde madpakker – fokus på frugt og grønt Julemad fra bunden – råvarer og grundtilberedning Kreativitet i køkkenet – fokus på madlavningstekniske egenskaber Temamad – det nordiske køkken Sunde og lækre brød – fokus på fibre og fuldkorn Fisk og vildt – opskæring og tilberedning af jagtsæsonens lækre retter Gavekort til aftenkurser Bestil katalog Branchen Kurser Almen fødevarehygiejne – obligatorisk certifikatuddannelse Menusammensætning - Fokus på kreativ tallerkenanretning Kostlære – Sund og ernæringsrigtig mad Toscana i glasset - Vinseminar Næringsprøve – obligatorisk ved opstart af fødevarevirksomhed Vin & Gæstebetjening - Europæiske vine uden for Frankrig Barista – Introduktion til kaffens univers – aftenkursus for private Sprøde og lækre luksusflødeboller - aftenkursus for private Chokolade og konfekt – aftenkursus for private Fisk og skaldyr - Inspiration til de lækreste fiskeretter - Nyt hold Sandwich og smørrebrød – nu og i fremtiden Salat og salatbar Påskens retter til delikatesse og kantine Lunt og varmt køkken til frokostbuffet Mad til unge på høj-/efterskoler og folkeskoler Brød, kager og desserter – bagerkunstens grundlæggende teknikker Kager og desserter – søde sager i restaurant og kantine Europæiske brødtyper og produktudvikling Etage- og bryllupskager Barista – menusammensætning inden for café og restaurationsbranchen – nyt hold Menuvejledning ved gæstebetjening Grundlæggende serveringsformer Almen fødevarehygiejne m. certifikat - aftenkursus Måltider til ældre – nu og i fremtiden Høstsæsonens lækre retter til buffet – sensorisk anretning ved værtsskab Spændende og anderledes retter til julebuffeten – sensorisk anretning ved værtsskab Overskudsproduktion i restaurant og kantine Kostplanlægning i forhold til småbørn (0-5 år) Baren – lær at lave spændende og utraditionelle drinks og cocktails Udviklingsaktiviteter Kontakt/Praktisk information Kontakt Praktisk information Hvad siger kunden? Nyhedsbrev Profil Virksomheder - Oplevelser og events Øvrig efteruddannelse på Tech College Aalborg Efteruddannelse Karrierelinjen Praktik i udlandet Fakta om praktik i udlandet Blogs fra elever i udlandet Brochurer og links Kom videre Studiemiljø snydevelkomstside Studiestart

Food College Aalborg | Rørdalsvej 10 | 9000 Aalborg | Telefon: 72 50 53 00 |