Hvordan bliver man detailslagter?

Hvad er adgangskravet til detailslagteruddannelsen?
For at starte på detailslagteruddannelsen, skal du have gennemført 9 års skolegang. 

Hvor lang tid varer uddannelsen?
Uddannelsen varer 3½ år. Du kan også vælge at stoppe efter 3 år – så er du uddannet detailslagteraspirant.

Hvad er et grundforløb?
Slagteruddannelsen begynder med grundforløbet "Mad til mennesker". Grundforløbet foregår på Food College Aalborg, og her lærer du de grundlæggende detailslagter-færdigheder, så du er klar til at komme ud i et slagteri.

Hvad er et hovedforløb?
Når du har gennemført grundforløbet, begynder du på hovedforløbet, som er de sidste 3 år af din uddannelse. Hovedforløbet veksler mellem praktikperioder, som foregår i en virksomhed og skoleophold på Food College Aalborg. På hovedforløbet kan du vælge den specialisering, som passer bedst til dig og din virksomhed.

Hvis jeg ikke kan finde en praktikplads?
Hvis du ikke kan finde en virksomhed, som kan have dig i praktik, kan du søge om at komme i skolepraktik.

Kan jeg videreuddanne mig efter detailslagteruddannelsen?
Du kan læse videre til procesteknolog, hvis du har en detailslagteruddannelse. Nogle detailslagtere læser også videre til akademigastronomer.

Hvordan kommer jeg i gang?
Du kan søge ind via den koordinerede tilmelding eller bare ved at indsende tilmeldingsskemaet, som du kan finde her på hjemmesiden.

Får jeg løn under uddannelsen?
Når du underskriver en uddannelsesaftale med en virksomhed, skal virksomheden betale dig løn. Hvis du ikke har en uddannelsesaftale, kan du få SU, når du fylder 18 år.

Kan jeg bo på skolen?
Hvis du har langt til skolen, kan du vælge at bo på skolehjem eller kollegium i Aalborg.

Hvor kan jeg få mere at vide?
Du er altid velkommen til at ringe til vores uddannelses- og erhvervsvejledere for detailslagteruddannelsen, hvis du har spørgsmål om uddannelsen.